とろ肉つけ麺 魚とん
神田 小川町

とろ肉つけ麺 魚とん

魚とんのこだわり

☆とろ肉☆
当店自慢のとろ肉は、豚のバラ肉を長時間じっくり煮、余分な脂を落としてさらに二日間熟成させ、タンパク質コラーゲンをしっかり残したとろ肉をお出ししております。
脂分まで安心してお召し上がり頂けますので、是非ご賞味ください。

☆豚骨スープ☆
濃厚な豚骨スープの秘密は、○○肉店の生の豚ガラを使用しております。良質な鶏ガラと新鮮な野菜を取り入れ、8時間以上かけて強火でダシをとり、豚骨スープが完成します。

☆濃厚魚介豚骨☆
厳選された、煮干、カツオ節、サバ節、アゴだし等、魚介の旨みたっぷりで割っております。

☆豚骨カレー☆
西洋料理指南

☆麦味噌豚骨☆
九州の麦味噌と信州味噌の合わせ味噌に、特殊製法で抽出したアゴだしを加えました。
どこか懐かしい味噌の香りと、アゴ独特の魚臭が食欲をそそります。
なんと言っても、この味噌のあとに食べる「飯割り」が最高!


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東京都千代田区神田小川町1−7
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03-3233-3377

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